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健康贴士

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苦瓜

文字:[大][中][小] 2015-11-17    浏览次数:747    

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  苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物

  苦瓜性苦,寒,归脾、胃、心、肝经??喙暇哂星迦认?、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,苦瓜维生素C含量很高,具有预防坏血病、?;は赴?、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、?;ば脑嗟茸饔?,还具有一定的抗癌作用。

功效与作用

食疗价值

   苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹 毒、烧烫伤、少尿等病症。另外,苦瓜的维生素C含 量很高,具有预防坏血病、?;は赴?、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、?;ば脑嗟茸饔每喙侠锩婧?nbsp;一种成分,可以有效抑制正常一包的癌变和促进特 变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,而且还具备有降血脂和血压的特点。不仅如此,苦瓜还有预防骨质疏松、调 节内分泌、抗氧化等作用,同时进一步提高人体 抵抗力,提高身体里面的反应机制。

降血糖作用

  苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取 物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics),具有降血糖、血脂、抗炎等作用??喙系男孪手?,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好 的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。?果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的倍,番茄的7倍。据分析,每100克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C84毫克。此外,还含有 铁、维生素A、B和无机盐等??喙虾械奶厥馓沁?,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促进食欲,帮助消化。此外,还具有解毒等功效,深受广大群众的喜 爱。

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。

美容作用

  苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能??喙虾岣坏奈?span class="spmp">B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。

苦瓜又名:癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜??喙显谟《榷?,大约在明代初传人中国南方??喙鲜粲诤?,它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特,可作观赏植物栽培。

中医学认为,脾胃温热内蕴上蒸,或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调,上升凝滞于面部而成痤疮。

夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点。

  因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、多食粗纤维食物,比如;蔬菜 苦瓜、胡萝卜等,同时注意多饮水。

减肥作用

  苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根,同时补充必要的营养,单纯吃苦瓜并不能提供给我们身体必须的营养,减肥应该以身体健康为原则。

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